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氣調保鮮庫存儲桃、紅提、奇異果新技術

2022-08-11

  挑選存儲到氣調保鮮庫的耐貯性很強品類

  不一樣的品類桃的耐藏性也有很大差別,水蜜桃不抗儲藏,硬肉桃中的晚熟品類耐儲藏較好,如山東青州桃、陜西冬桃、河北的晚香桃。

  擇機采收

  適用于儲藏的桃通常7-8月發育成熟采收。采收應選擇晴朗天氣和露珠干后早上晚上展開。采收時要手托著果子扭曲,堅決杜絕掉把、扎傷或落地式引起機械傷。桃在樹上發育成熟不同步,需分次采收,采后置放陰涼的地方。

  貯前處理

  外包裝常用包裝材料務必從而減少擠傷和可以排熱為基準。通常常用條板木箱包裝或塑料箱裝,內襯包裝紙,每整箱20KG的樣子。

  防銹處理儲藏前要仲丁胺作熏蒸劑展開防銹處理,每升庫體或包裝箱用藥液0.05-0.1ML

  急冷采后要盡早減溫,急冷至4?C之下,抑止其呼吸作用,防止腐爛。

  儲藏

  桃果在0°C、氧氣含量1%、二氧化碳含量5%的充氣包裝自然界中可儲藏40天,在儲藏情況下,需在氣調保鮮庫內放進泡過高錳酸鉀的磚塊、沸石,吸收乙烯。若是在充氣包裝冷藏中融合間歇性升溫解決,能夠減少果子凍害,增加儲存期。升溫一般是在20~25天后開始,將機放到20°以上空氣中的24~48鐘頭,隨后轉到超低溫儲藏,如此反復展開

  紅提

  紅提儲藏的好與壞,重要的一種取決于品類。通常情況下,遲熟品類較耐儲藏。在操作中應需注意輕拿輕放,防止擦破。做為儲藏使用的紅提,采收前7天應終止澆灌,使其糖份提高以利于儲藏。因為紅提并沒有后熟,因此在氣侯和生產允許的情況下,收獲期應盡量延遲時間,采收越往后,糖份越大,外果皮越硬,有延展性,顏色好,耐儲藏,采收時要挑選陽光明媚、溫度相對較低的早晨和晚上,當心剪下來花穗,去除害蟲顆粒物,隨后裝車。紅提的適宜儲藏溫度為-1~0°C,相對濕度90%。在氣調保鮮庫中儲藏紅提,一般采用so2展開防腐。用so2解決的辦法是:將裝車的紅提入庫后堆碼成垛,罩上塑料大帳,1m3帳容積用硫磺2~3g,使其完全燃燒成CO2,熏20~30分鐘,隨后解開帳膜通風,10~15天再熏1次,以后隔1~2月熏1次,為了確保蒸熏勻稱,在碼垛時要注意留有足夠的空隙。用so2處理時,庫中其他蔬菜水果需挪到其他地方,so2對人體呼吸道和眼睛具有強烈的刺激效果,實際操作時要注意安全性。

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